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Queijos Receitas

Queijo de macadâmia

Pensando naqueles que sofrem de alergia ao leite e derivados, mas adoram a ideia de poder comer queijo, vamos lá postar uma saída. O sabor do queijo feito com leite de macadâmias, se assemelha bastante ao queijinho branco tradicional, e de quebra atende aos vegetarianos e veganos. Ingredientes 1 xícara de macadâmia sem sal 2 xícaras …

Receitas

Crepioca com farelo de aveia

O farelo de aveia é rico em fibras solúveis, tais como as beta glucanas. Estas fibras presentes em quantidades maiores no farelo, comparado à aveia em flocos, ou farinha de aveia, são responsáveis pela redução do colesterol LDL e aumento do HDL (colesterol bom). Assim, torna-se um alimento funcional se consumirmos por dia uma quantidade …

Panquecas Receitas

Panqueca de aveia

Receita fornecida pelo nutricionista Luciano Bruno, ideal para café da manhã ou lanche da tarde. Rica em vitaminas, minerais, fibras e boas gorduras. O farelo de aveia é rico em beta-glucanas uma fibra que auxilia a redução do colesterol LDL. Aproveitem esta receita deliciosa e reduzam o colesterol! Ingredientes   3 ovos inteiros 1 colher …

Bolos Receitas

Bolo natalino

Esse é um bolo típico de natal feito com castanhas, sem açúcar, e sem farinha de trigo, logo sem glúten. Ele fica úmido por dentro, e muito saboroso. É rico em nutrientes, em gorduras boas pela presença intensa das castanhas e em fibras, além de enfeitar a mesa de natal.   Ingredientes   12 ovos …

Bolos Receitas

Muffin lowcarb de abóbora

A abóbora moranga é rica em proteínas, vitaminas antioxidantes como os carotenóides, beta-sitosterol e os tocoferóis e, pobre em calorias e gordura. A receita deste muffin é light, diet, lowcarb e aproveita os benefícios deste alimento tão rico em nutrientes. Não se esqueça de separar as sementes e torrá-las pois o consumo incorpora vitamina E à …

Receitas Saladas

Maionese lowcarb

Sem batata, e maionese feita em casa utilizando-se ovos cozidos.  Sem riscos de salmonella !!! Perfeito para quem está de dieta ou tem uma alimentação regrada.   Veja aí os ingredientes:   300g de vagem 2 cenouras médias 2 talos de salsão 1 xícara de azeitonas 1 fatia de pimentão vermelho   Para a maionese:   …

Receitas Sobremesas

Doce de abóbora diet

Sugestão de sobremesa bem light, de poucos carboidratos. Sem açúcar, aproveitando os benefícios da abóbora. Elas fornecem apenas cerca de 25 calorias por 100 gramas de consumo. É  uma boa fonte de vitaminas como vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E e vitamina K. Minerais, como o  Ferro, o Cálcio, Magnésio, Fósforo, Manganês e Zinco.  Ingredientes   …

Petiscos Receitas

Lanchinho lowcarb

Que tal um lanche de baixas calorias para aqueles dias de desejo por algo com sabor doce? As gorduras saturadas do óleo de coco têm muitas propriedades medicinais O coco era criticado para a saúde porque quase todos os seus ácidos graxos são gorduras saturadas que as pessoas ligam com níveis elevados de colesterol e doenças …