Ingredientes
• 1 peito de frango sem gordura de cerca de 300 g
• ¼ de xícara de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade
• 1 cenoura média cozida
• Sal a gosto
Modo de preparo
Cozinha e escorrer a água do cozimento do peito de frango junto com a cenoura.
Colocar em liquidificador ou processador de alimentos o frango, cenoura, azeite, sal, e ir
batendo até virar uma pasta. Ajustar a quantidade de azeite se for necessário deixar a mistura
mais cremosa (vá incorporando mais azeite enquanto bate a mistura em velocidade baixa).
Pode-se incorporar azeitonas, salsinha, cúrcuma, páprica, caso queira mudar o sabor.
