Receita Patê de Frango
Ingredientes • 1 peito de frango sem gordura de cerca de 300 g • ¼ de xícara de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade • 1 cenoura média cozida • Sal a gosto Modo de preparo Cozinha e escorrer a água do cozimento do peito de frango junto com a cenoura. Colocar em …
Bolo de Chocolate Fitness
Quer saborear um bolo de chocolate, mas sem deixar de lado uma alimentação saudável? Ingredientes 6 ovos 1 xícara de açúcar mascavo ou açúcar refinado 1 pacote de coco seco ralado (100 gramas) 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1/2 xícara de cacau em pó 1 colher de sopa de fermento em pó Bata …
Cuscuz de Frigideira
Para facilitar o dia a dia, com um gostinho diferente e ainda trazer uma alternativa para quem segue uma dieta sem glúten. Feito em frigideira antiaderente! INGREDIENTES . 1 xícara de farinha de milho flocada (flocão) . 130ml de água . 2 ovos . 1 pitada de Sal RECHEIO OPCIONAL Queijo muçarela e requeijão light …
Manjar de cereja com calda de mirtilo
Esta é uma receita saborosa, diferente e anti-inflamatória, repleta de antocianidinas para auxiliar os praticantes de dieta low FODMAPS. Ingredientes 1 litro de calda de cereja (fazer uma geleia com as cervejas e separar a calda) 400 ml de leite de coco 1 caixinha de creme de leite vegetal ou creme de leite light Adoçante …
Berinjelas empanadas funcionais assadas
Além de ser muito prática de preparar, a berinjela é um alimento pouco calórico, livre de gorduras e rico em vitaminas. Ingredientes Berinjela em fatias de 1 cm de largura (Unidade: 2) Flocos de quinoa (colher de sopa: 18) Gergelim semente seca (Colher de sopa (12g): 3) Ovo de galinha (Unidade: 2) Sal, cozinha (colher …
Ganache de Chocolate com Biomassa
Cuide da saúde da sua família introduzindo a biomassa de banana verde na alimentação. Para começar que tal uma deliciosa ganache de sobremesa? Ingredientes Banana verde cozida (Unidade grande (150g): 2) Cacau em pó (Xícara de chá (84g): 1) Cacau Nibs (Grama: 15 – 1 col. de sopa) Leite de coco (Grama: 200 – xícara …
Gelatina com suco de fruta natural
Receita natural, sem uso de corantes ou conservantes, para pessoas intolerantes. Ingredientes 1 sache de gelatina natural incolor 300 ml de suco de fruta zero açúcar (uva integral, maracujá, limão, laranja, pitaya, etc.) 1 colher de sopa de adoçante culinário (sucralose, xylitol ou estévia) Modo de preparo Deixe a gelatina hidratar em 5 col. …
Brigadeiro de biomassa de banana verde
Às vezes precisamos de um docinho… melhor ainda quando é algo que adoça sem atrapalhar a dieta, e ainda ajuda na modulação intestinal. A banana verde é prebiótica. Rica em amido resistente, auxilia a nutrir as bactérias boas intestinais. Para a biomassa de banana Ingredientes 12 bananas bem verdes Modo de preparo Corte 12 bananas …
Trufa lowcarb
Para amenizar os momentos daquele desejo incontrolável por um docinho, essa receita é uma maravilha. Você não percebe o gosto do abacate. Ingredientes 80 g de chocolate em barra cacau 70% 100 g de abacate maduro 4 colheres de sopa de castanha do pará moída ou castanha de caju 1 colher chá de extrato de …
Brownie festivo, diet, sem glúten e sem lactose
Adaptei e refiz essa receita produzida pelo queridíssimo chef Leo Young de um brownie funcional a base de batata doce e farinha de amêndoas. É maravilhoso e saudável. Vale a pena fazer para as festas de final de ano, se quiser acompanhado de uma bola de sorvete, e uma bonita decoração. INGREDIENTES 4 unidades …
Bolo amanteigado de maçã verde e aveia
A maçã possui propriedades que trazem benefícios para a saúde, visto que ela é rica em nutrientes essenciais para o organismo, além de apresentar compostos funcionais como fibras que atuam no sistema digestivo, vitaminas B1 e B2 que regulam o sistema nervoso, flavonoides que combatem os radicais livres, entre outros. INGREDIENTES 4 ovos inteiros 200 g …