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Sobremesas

Pudim de Chia com Damasco

Essa sobremesa é uma opção saborosa e saudável para variar o cardápio.

– Ingredientes

  • 2 xícaras de leite de amêndoas
  • 1 xícara de semente de chia
  • 2 xícaras de xilitol
  • 2 xícaras de damascos secos picados
  • ½ xícara de água

– Modo de Preparo Leve ao fogo os damascos picados, ½ xícara de água e 1 xícara de xilitol. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Reserve.  Misture o leite de amêndoas com as sementes de chia e 1 xícara de xilitol. Monte taças individuais, colocando uma camada da geleia de damasco e cobrindo com a mistura de chia. Leve a geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir. 

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