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Sobremesas

Ganache de Chocolate com Biomassa

Cuide da saúde da sua família introduzindo a biomassa de banana verde na alimentação. Para começar que tal uma deliciosa ganache de sobremesa?

Ingredientes
Banana verde cozida (Unidade grande (150g): 2)
Cacau em pó  (Xícara de chá (84g): 1)
Cacau Nibs (Grama: 15 – 1 col. de sopa)
Leite de coco (Grama: 200 – xícara de chá)
Óleo de Coco – (Grama: 40 – 2 col. de sopa)
Ovo em pó  (Grama: 30)
Um tablete de chocolate 85% cacau (Grama: 100)
XYLITOL – (Grama: 160 – 1 xícara)

Modo de preparo
Adicione as bananas verdes cozidas ainda quentes, no liquidificador. Acrescente o chocolate picado e misture bem até derretê-lo. Bata todos os ingredientes em liquidificador e leve à geladeira em potinhos individuais. Decore com nibs de cacau e se quiser frutinhas como morango, physalis e mirtilo, no momento de servir.

 

 

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