Receita fornecida pelo nutricionista Luciano Bruno, ideal para café da manhã ou lanche da tarde. Rica em vitaminas, minerais, fibras e boas gorduras. O farelo de aveia é rico em beta-glucanas uma fibra que auxilia a redução do colesterol LDL. Aproveitem esta receita deliciosa e reduzam o colesterol! Ingredientes 3 ovos inteiros 1 colher …
Uma opção de prato com cores variadas, rico em vitaminas e antioxidantes. Rende 4 porções. Ingredientes 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite 1 cebola roxa cortada em rodelas 2 pimentões cambuci fatiados sem sementes 2 xícaras de abóbora pescoço cozida cortada em cubinhos 1 xícara de quinoa de várias cores cozida …
A abóbora moranga é rica em proteínas, vitaminas antioxidantes como os carotenóides, beta-sitosterol e os tocoferóis e, pobre em calorias e gordura. A receita deste muffin é light, diet, lowcarb e aproveita os benefícios deste alimento tão rico em nutrientes. Não se esqueça de separar as sementes e torrá-las pois o consumo incorpora vitamina E à …
Que tal um biscoito tipo cookie e ainda de baixo carboidrato para um lanche? Veja como fazer esta delícia! Ingredientes ¼ xícara de farinha de coco ⅓ xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 3 col. sopa de adoçante xylitol 2 ovos grandes 3 col.sopa de chocolate 70% ou 85% picado ¼ de col.de chá de …
Nas dietas de baixo carboidrato, o arroz é consumido com moderação. Assim, este risoto vem colaborando com a dieta, por conter a quinoa no lugar do arroz. Extremamente saboroso e bem mais saudável, dadas as propriedades da quinoa para a saúde. Ingredientes 2 xícaras de quinoa em grãos meia cebola 1 vidro de aspargos …
Antes de falarmos sobre este poderoso condimento, vamos esclarecer quem é a cúrcuma e quem é o açafrão. . Muitos confundem a cúrcuma com o açafrão.Tratam-se de espécies de plantas diferentes, com características diferentes uma da outra. A cúrcuma, é um rizoma da Curcuma longa. O açafrão é o estigma da flor da espécie Crocus …
Ao sair hoje cedo para umas comprinhas encontrei este espaguete de pupunha no mercado e resolvi fazer, pela praticidade de tê-lo encontrado já cortado. Normalmente para fazer este prato, teria de encontrar pupunha em tubetes largos para então cortar boas lascas de espaguete, algo pouco fácil de achar. A bandeja de pupunha vem assim, super …
Um espaguete leve, lowcarb, paleo, e como alternativa à maionese, o abacate. Um toque sofisticado e saudável é dado pelas castanhas. INGREDIENTES 3-4 abobrinhas médias 2 punhados de manjericão fresco ¼ de xícara de castanhas de baru ou amendoim torrado 1 avocado maduro ou ¼ de abacate 1 colher de sopa de suco de limão …
A nutella sem açúcar, feita em casa além de bem mais em conta e mais saudável, é incrivelmente gostosa!! Vale a pena ser feita em casa. É também muito fácil de preparar. Veja vídeo da receita no canal revigorando do youtube: Clique aqui: Nutella diet lowcarb Ingredientes 1 xícara de avelãs 1/2 xícara de manteiga com …
Sem batata, e maionese feita em casa utilizando-se ovos cozidos. Sem riscos de salmonella !!! Perfeito para quem está de dieta ou tem uma alimentação regrada. Veja aí os ingredientes: 300g de vagem 2 cenouras médias 2 talos de salsão 1 xícara de azeitonas 1 fatia de pimentão vermelho Para a maionese: …
Sugestão de sobremesa bem light, de poucos carboidratos. Sem açúcar, aproveitando os benefícios da abóbora. Elas fornecem apenas cerca de 25 calorias por 100 gramas de consumo. É uma boa fonte de vitaminas como vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E e vitamina K. Minerais, como o Ferro, o Cálcio, Magnésio, Fósforo, Manganês e Zinco. Ingredientes …
Uma verdadeira delícia, é o leite extraído das amêndoas cruas. Recomendável na substituição do leite de vaca. Este último tem alto teor de lactose, um açúcar que agrega cerca de 11g de carboidratos em um copo e cujo soro (whey protein) tem uma capacidade incrível de estimular a insulina. Para fazer o leite de amêndoas você …
A pasta de amendoim comprada pronta além de ter muitos conservantes tem um preço bastante elevado. Nada mais fácil que fazer uma excelente pasta de amendoim caseira com ingredientes de seu gosto e sem conservantes. [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=V9FzxL8vREo[/embedyt] Ingredientes 1 pacote de amendoim cru 2 colhes de sopa de óleo de coco 1 colher de …
Quem disse que quem está de dieta não pode comer escondidinho? Claro que pode. Basta substituir o puré de batatas por puré de couve-flor, bem temperadinho. Não deixa nada a desejar. Nesta receita utilizei o psyllium que tem propriedades emagrecedoras pela quantidade de fibras que absorvem água no intestino, além de outros benefícios. Psyllium …
Não costumo usar em minhas receitas a farinha de arroz, mas esta resolvi fazer com biscoitos de arroz, como uma opção para pessoas celíacas que não estejam em lowcarb, já que farinha de arroz pode provocar picos de glicemia. Para quem segue a dieta lowcarb, basta trocar as bolachas de arroz por farinha de amêndoas. …
Esta é uma opção de prato salgado com alto valor nutricional e de baixo carboidrato. Usei o açafrão da terra como tempero, e leite de coco. Como gordura boa foi o azeite de dendê ou óleo de palma. O açafrão confere funções anti-inflamatória, antioxidante e antimicrobiana. O azeite de dendê possui funções antioxidantes, Omega 6 e …
Uma salada nutritiva e saborosíssima. Quase uma refeição completa, deixando uma sensação enorme de saciedade. Uma vez que há diversos estudos científicos e uma mudança nas diretrizes de saúde mundiais, que tratam a gordura saturada como aliada da dieta, fornecendo energia, sem prejuízo à saúde, o torresmo caseiro, feito a partir da barriga de porco, …
Precisa de uma sugestão para o café da manhã? Muitas pessoas quando iniciam uma dieta de baixo carboidrato têm dúvidas do quê comer principalmente no café da manhã. Uma dica boa é a panqueca, uma vez que têm baixo teor de carboidratos e é facílima de preparar. Versátil também, uma vez que pode ser feita …
