Pratos salgados Receitas

Mexicano light – Guacamole com prov chips

Guacamole, pasta de abacate temperada e apimentada, é uma excelente opção de prato light muitíssimo saboroso. Usualmente consumida no México, é acompanhada por tortillas ou nachos. Para redução calórica, e de carboidratos substituiem-se as tortillas por prov chips, que na verdade são fatias de provolone desidratados.

 

Ingredientes

  • 1 abacate médio
  • 1/2 cebola rocha
  • 1 tomate picado, sem suco
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • Sal e coentro a gosto
  • Pimenta dedo de moça a gosto
  • Queijo provolone em rodelas

 

Modo de preparo

 

Amassar bem o abacate com um garfo. Temperar com suco de limão e sal.

Acrescente a cebola, o alho, o tomate e o coentro picados. Incorpore todos os ingredientes.

Corte o provolone em fatias finas, acomode-as em um refratário, e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Retire e sirva com folhas variadas.

 

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