A composição deste suco, unindo a couve, suco de limão e o gengibre dão saciedade e de quebra vários outros benefícios. Veja cada um deles:
O suco de couve é um excelente remédio caseiro, uma vez que melhora o funcionamento intestinal. A couve é um laxante natural, é uma hortaliça rica em minerais, como o cálcio, ferro e fósforo, e vitaminas A, complexo B e C. Possui também propriedades antioxidantes, e seu consumo em suco traz saciedade, favorecendo assim o emagrecimento.
O Gengibre auxilia no tratamento de má digestão, azia, enjoo, gastrite, resfriado, colesterol alto, pressão alta, tosse, dores musculares, problemas de circulação sanguínea e artrite.
O limão, é uma fruta rica em vitamina C, porém ele também é rico em vitamina A, vitamina B (b1, b2 e b3). Além de ser uma excelente fonte de cálcio, cobre, magnésio, iodo, ferro, fósforo, silício, ácido cítrico, ácido málico e uma pequenas quantidades de ácido fórmico e ácido acético.
Estes ingredientes juntos trazem um bom teor nutritivo, são totalmente naturais, não passam pelo aquecimento, e consequente quebra de moléculas, alterando ou perdendo nutrientes.
Desta forma, ajudam no emagrecimento se substituírem uma refeição principal.
Ingredientes
- 1 folha grande de couve manteiga com talo
- 1 litro de água filtrada
- 1 anel (cerca de 1 cm de diâmetro) de gengibre fresco
- 1/2 limão – suco
Modo de preparo
Para preparar o suco lave uma folha de couve manteiga, retirando todos os resíduos que possam haver, e depois deixe-a esterilizar em solução de água com 2 gotas de hipoclorito por cerca de 30 minutos. Retire a folha, escorra, mas não lave novamente.
Descasque o gengibre, retirando a película externa.
Coloque em liquidificador a água, a couve, o gengibre, e esprema o suco de meio limão.
Bata em velocidade média.
Despeje o conteúdo em uma jarra, passando por uma peneira, de forma a reter os resíduos de couve e gengibre, que você poderá aproveitar para um refogado ou sopa. Eu bato a couve e o gengibre primeiro, coo, antes de misturar com o limão para poder usar em uma sopa. Depois misturo o suco com o limão.
Acrescente adoçante e gelo a gosto.
Sirva logo depois de bater, para os nutrientes voláteis não se perderem.
Saúde !!!
