Lícia D'Ávila - Doctoralia.com.br

Receitas por categoria

Nutrição funcional, receitas sem glúten, sem açúcar e de baixo carboidrato (Lowcarb).

Bolos

Brownie festivo, diet, sem glúten e sem lactose

Brownie festivo, diet, sem glúten e sem lactose

Adaptei e refiz essa receita produzida pelo queridíssimo chef Leo Young de um brownie funcional a base de batata doce e farinha de amêndoas. É maravilhoso e saudável. Vale a pena fazer para as festas de final de ano, se quiser acompanhado de uma bola […]

Bolo  amanteigado de maçã verde e aveia

Bolo amanteigado de maçã verde e aveia

A maçã possui propriedades que trazem benefícios para a saúde, visto que ela é rica em nutrientes essenciais para o organismo, além de apresentar compostos funcionais como fibras que atuam no sistema digestivo, vitaminas B1 e B2 que regulam o sistema nervoso, flavonoides que combatem os radicais livres, […]

Bolo natalino

Bolo natalino

Esse é um bolo típico de natal feito com castanhas, sem açúcar, e sem farinha de trigo, logo sem glúten. Ele fica úmido por dentro, e muito saboroso. É rico em nutrientes, em gorduras boas pela presença intensa das castanhas e em fibras, além de […]

Muffin lowcarb de abóbora

Muffin lowcarb de abóbora

A abóbora moranga é rica em proteínas, vitaminas antioxidantes como os carotenóides, beta-sitosterol e os tocoferóis e, pobre em calorias e gordura. A receita deste muffin é light, diet, lowcarb e aproveita os benefícios deste alimento tão rico em nutrientes. Não se esqueça de separar as […]

Bolo de cenoura lowcarb

Bolo de cenoura lowcarb

[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=_fin4bWKEao[/embedyt] Por ser de baixo carboidrato, não se acrescenta farinha de trigo. Este bolo de cenoura foi feito com farinha de amêndoas. Portanto, sem glúten, sem açúcar. Fica muito saboroso !!!! Nutrientes por porção de 80g: Carboidratos líquidos:  3,14 g Proteínas:  1,91 g Gorduras: […]

Panetone lowcarb

Panetone lowcarb

Fiz um teste para ter uma receita de panetone sem trigo neste natal. Usar frutas cristalizadas não é possível pelo alto teor de frutose, portanto deixaria de ser lowcarb. Logo a opção disponível para manter a dieta é o chocotone, e como é a minha […]

Bolinho individual de laranja

Bolinho individual de laranja

Para um lanche diferente, segue uma receita de bolinho de microondas super bacana. Não sou adepta a sucos artificiais, mas de vez em quando para criar uma variação nos sabores, vale a pena. Essa receita, usei suco artificial sabor laranja. Ingredientes 1 ovo 3 colheres […]

Cupcake de limão lowcarb

Cupcake de limão lowcarb

  Ingredientes 2 limões 6 ovos 250 g de farinha de amêndoas 1 colher de chá de fermento em pó 4 colheres de sopa de sucralose ou stevia culinária 1 colher de chá de baunilha ¼ de colher de chá de sal Cobertura 100 g […]

Bolo cetogênico

Bolo cetogênico

Bolo para cetogênico para pessoas em dieta lowcarb. Receita extraída do Fatsecret Brasil. Carboidratos líquidos por porção: 2,6g   Ingredientes 150 g de leite de coco 100 g de farinha de coco 100 g de manteiga extra com sal 1 colher de sopa fermento 6 colheres […]

Petit gateau light e diet

Petit gateau light e diet

Mais um desafio vencido. Preparar uma receita de petit gateau lowcarb. Com farinha de amêndoas e chocolate cacau 85%, deu certo e o sabor fica maravilhoso. Experimentem ! Ingredientes 200g de chocolate cacau 85% (o da marca Isis é zero de carboidratos) 2 colheres de […]

Brownies diet light lowcarb

Brownies diet light lowcarb

Sem farinha, sem açúcar, sem coco, versão brownie cetogênico. Informação nutricional: Cada porção: um pedaço (de 12 pedaços) Calorias: 183, Gorduras: 18.7g, Carboidratos: 1g, Fibras: 0.3g, Proteinas: 5.6g INGREDIENTES 6 ovos 100g de manteiga derretida 60g de óleo de coco derretido 60g de cacau em pó puro ½ colher de […]

Bolo de chocolate simples diet light

Bolo de chocolate simples diet light

Receita criada por Josiane Valério. Bolo de chocolate simples, de baixo carboidrato. Preparo: Rápido Dificuldade: Fácil   Ingredientes   3 ovos 2 colheres de sp cheias de creme de leite ou nata 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas 2 colheres de sopa de […]

Bolo de caneca light e diet

Bolo de caneca light e diet

BOLO DE CANECA LOWCARB Preparo fácil Baixo carboidrato   INGREDIENTES 1 ovo 4 colheres de sopa de leite de coco 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco 2 colheres de sopa de chocolate em pó diet 4 colheres de sopa de farinha […]

Bolo de limão (aproveitando as claras)

Bolo de limão (aproveitando as claras)

Preparo: Fácil Bolo low carb contabilizando por volta de 3g de carboidrato por porção Receita Diet Ingredientes 2 xícaras de farinha de amêndoas 1 e 1/2 xícara de adoçante sucralose culinária 1 e 1/2 xícara de água aromatizada com essência de limão, ou outra de […]

Bolo de aniversário de nozes

Bolo de aniversário de nozes

Bolo de aniversário utilizando-se de pão-de-ló a base de farinha de amêndoas. Dificuldade: Média Tempo de preparo: 1:30 Ingredientes da massa: 6 ovos (claras batidas em neve) 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas 1 colher de sopa de fermento em pó ou cremor […]

Bolo de amendoim e chocolate diet

Bolo de amendoim e chocolate diet

Ingredientes: 6 ovos 1 e 1/2 xícara de adoçante 45 g de farinha de linhaça 150 g de amendoim torrado e moído Recheio 2 latas de leite condensado diet 18 g de chocolate em pó diet ou cacau em pó 200 g de amendoim torrado […]

Bolo de amêndoas

Bolo de amêndoas

Sem açúcar, sem farinha de trigo, sem glúten. Diet, light. Ingredientes 1 ½ xícara de chá de farinha de amêndoas 4 ovos ½  lata de leite condensado diet 1 colher de chá de essência de baunilha  ½ colher de chá de bicarbonato de sódio ½ colher […]