Lícia D'Ávila - Doctoralia.com.br

Receitas por categoria

Nutrição funcional, receitas sem glúten, sem açúcar e de baixo carboidrato (Lowcarb).

Receitas

Suco funcional coadjuvante no emagrecimento

Suco funcional coadjuvante no emagrecimento

A composição deste suco, unindo a couve, suco de limão e o gengibre dão saciedade e de quebra vários outros benefícios. Veja cada um deles: O suco de couve é um excelente remédio caseiro, uma vez que melhora o funcionamento intestinal. A couve é um […]

Creme de avelãs tipo Nutella diet

Creme de avelãs tipo Nutella diet

A nutella sem açúcar, feita em casa além de bem mais em conta e mais saudável, é incrivelmente gostosa!! Vale a pena ser feita em casa. É também muito fácil de preparar. Veja vídeo da receita no canal revigorando do youtube: Clique aqui: Nutella diet lowcarb […]

Maionese lowcarb

Maionese lowcarb

Sem batata, e maionese feita em casa utilizando-se ovos cozidos.  Sem riscos de salmonella !!! Perfeito para quem está de dieta ou tem uma alimentação regrada.   Veja aí os ingredientes:   300g de vagem 2 cenouras médias 2 talos de salsão 1 xícara de azeitonas […]

Doce de abóbora diet

Doce de abóbora diet

Sugestão de sobremesa bem light, de poucos carboidratos. Sem açúcar, aproveitando os benefícios da abóbora. Elas fornecem apenas cerca de 25 calorias por 100 gramas de consumo. É  uma boa fonte de vitaminas como vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E e vitamina K. Minerais, como […]

Romeu e Julieta lowcarb estilo cheesecake

Romeu e Julieta lowcarb estilo cheesecake

Assista o vídeo desta receita no link do canal revigorando no youtube: Video cheesecake de goiabada diet Um romeu e julieta diferente, com massa de torta e recheio de cheesecake, mas totalmente diet e bem light. Sem glúten! Ingredientes para a massa da torta 2 xícaras […]

Lanchinho lowcarb

Lanchinho lowcarb

Que tal um lanche de baixas calorias para aqueles dias de desejo por algo com sabor doce? As gorduras saturadas do óleo de coco têm muitas propriedades medicinais O coco era criticado para a saúde porque quase todos os seus ácidos graxos são gorduras saturadas que […]

Kefir probiótico, uma jóia da natureza

Kefir probiótico, uma jóia da natureza

Clique e assista: Kefir uma joia da natureza (vídeo no canal Revigorando).   Kefir – O que é?   O kefir advém da palavra turca keyif que significa sentir-se bem. Tem origem nas montanhas do Cáucaso, na Rússia. Os caucasianos acreditavam ter recebido os grãos do profeta […]

Leite e farinha de amêndoas

Leite e farinha de amêndoas

Uma verdadeira delícia, é o leite extraído das amêndoas cruas. Recomendável na substituição do leite de vaca. Este último tem alto teor de lactose, um açúcar que agrega cerca de 11g de carboidratos em um copo e cujo soro (whey protein) tem uma capacidade incrível de […]

Pasta de amendoim

Pasta de amendoim

A pasta de amendoim comprada pronta além de ter muitos conservantes tem um preço bastante elevado. Nada mais fácil que fazer uma excelente pasta de amendoim caseira com ingredientes de seu gosto e sem conservantes. [embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=V9FzxL8vREo[/embedyt] Ingredientes   1 pacote de amendoim cru 2 […]

Escondidinho de carne seca com creme de couve-flor

Escondidinho de carne seca com creme de couve-flor

Quem disse que quem está de dieta não pode comer escondidinho? Claro que pode. Basta substituir o puré de batatas por puré de couve-flor, bem temperadinho. Não deixa nada a desejar. Nesta receita utilizei o psyllium que tem propriedades emagrecedoras pela quantidade de fibras que […]

Bolo de cenoura lowcarb

Bolo de cenoura lowcarb

[embedyt] http://www.youtube.com/watch?v=_fin4bWKEao[/embedyt] Por ser de baixo carboidrato, não se acrescenta farinha de trigo. Este bolo de cenoura foi feito com farinha de amêndoas. Portanto, sem glúten, sem açúcar. Fica muito saboroso !!!! Nutrientes por porção de 80g: Carboidratos líquidos:  3,14 g Proteínas:  1,91 g Gorduras: […]

Torta de mirtilos

Torta de mirtilos

Não costumo usar em minhas receitas a farinha de arroz, mas esta resolvi fazer com biscoitos de arroz, como uma opção para pessoas celíacas que não estejam em lowcarb, já que farinha de arroz pode provocar picos de glicemia. Para quem segue a dieta lowcarb, […]

Moqueca de pintado

Moqueca de pintado

Esta é uma opção de prato salgado com alto valor nutricional e de baixo carboidrato. Usei o açafrão da terra como tempero, e leite de coco. Como gordura boa foi o azeite de dendê ou óleo de palma. O açafrão confere funções anti-inflamatória, antioxidante e antimicrobiana. […]

Salada de escarola com torresmo

Salada de escarola com torresmo

Uma salada nutritiva e saborosíssima. Quase uma refeição completa, deixando uma sensação enorme de saciedade. Uma vez que há diversos estudos científicos e uma mudança nas diretrizes de saúde mundiais, que tratam a gordura saturada como aliada da dieta, fornecendo energia, sem prejuízo à saúde, […]

Creme de chia e paçoca

Creme de chia e paçoca

Essa  é uma dica para quem precisa de uma receitinha de pós-treino. Com a albumina e o amendoim, tem-se um teor elevado de proteínas, sendo ainda de baixo carboidrato. Também pode-se substituir a albumina por whey protein sem sabor (ideal buscar marcas zero carboidratos). Ingredientes […]

Panetone lowcarb

Panetone lowcarb

Fiz um teste para ter uma receita de panetone sem trigo neste natal. Usar frutas cristalizadas não é possível pelo alto teor de frutose, portanto deixaria de ser lowcarb. Logo a opção disponível para manter a dieta é o chocotone, e como é a minha […]

Bolinho individual de laranja

Bolinho individual de laranja

Para um lanche diferente, segue uma receita de bolinho de microondas super bacana. Não sou adepta a sucos artificiais, mas de vez em quando para criar uma variação nos sabores, vale a pena. Essa receita, usei suco artificial sabor laranja. Ingredientes 1 ovo 3 colheres […]

Panqueca lowcarb

Panqueca lowcarb

Precisa de uma sugestão para o café da manhã? Muitas pessoas quando iniciam uma dieta de baixo carboidrato têm dúvidas do quê comer principalmente no café da manhã.  Uma dica boa é a panqueca, uma vez que têm baixo teor de carboidratos e é facílima […]

Cupcake de limão lowcarb

Cupcake de limão lowcarb

  Ingredientes 2 limões 6 ovos 250 g de farinha de amêndoas 1 colher de chá de fermento em pó 4 colheres de sopa de sucralose ou stevia culinária 1 colher de chá de baunilha ¼ de colher de chá de sal Cobertura 100 g […]

Charuto de repolho

Charuto de repolho

Ingredientes   Um repolho grande 300 g de carne moída 100 g de carne de porco moída 1 cebola grande picada 1 ovo 20 g de cebola em pó, ou gengibre em pó, ou farinha de berinjela 2 colheres de sopa de água 1/2 colher […]